就算立頓被母公司聯(lián)合利華甩了

茶圈依然有一種聲音：4000年中國(guó)茶葉，敗給了不產(chǎn)茶的立頓。

作為茶企，一年?duì)I收近30億美元，立頓確實(shí)牛。我們承認(rèn)立頓的強(qiáng)大，但沒(méi)必要用立頓的強(qiáng)大之處，對(duì)比中國(guó)茶葉的短板。得出一個(gè)想當(dāng)然的結(jié)論。

  

-01-中國(guó)茶葉與立頓：奇葩對(duì)比

中國(guó)茶與立頓，老生常談了。

有人把中國(guó)茶葉跟立頓進(jìn)行對(duì)比，得出了一個(gè)中國(guó)茶葉不如立頓的結(jié)論。

  

圖中的言論，簡(jiǎn)言之

生產(chǎn)環(huán)節(jié)：中國(guó)茶葉單產(chǎn)量不如印度；

加工環(huán)節(jié)：茶葉出口以原料為主，出口單價(jià)低；

品牌銷(xiāo)售環(huán)節(jié)：中國(guó)沒(méi)有大茶企；

再加上我國(guó)茶葉出口額，不如立頓全球營(yíng)銷(xiāo)的一半。

用這樣的對(duì)比，得出中國(guó)茶業(yè)不如立頓的結(jié)論，實(shí)在是不敢恭維。

首先，中國(guó)茶葉單產(chǎn)量比印度低

單產(chǎn)量背后，是名優(yōu)茶和大宗茶的區(qū)別。

印度茶葉單產(chǎn)量高，得益于熱帶氣候及采茶方式。譬如，普洱茶產(chǎn)區(qū)地處熱帶，一年可以采摘春、夏，秋茶三次，但為了茶葉質(zhì)量，夏茶通常棄采（印度全采）。

因?yàn)槲覈?guó)茶客，消費(fèi)名優(yōu)茶。采茶，要擇最嫩的采摘。

  

4萬(wàn)個(gè)芽頭制作一公斤西湖龍井，8萬(wàn)個(gè)芽頭制作一斤正山小種。普洱茶，也講究一芽?jī)扇~。挑最嫩的采，單產(chǎn)量肯定不高。

如果粗制亂采，一把茶葉刷到底，和印度茶一樣，老嫩不嚴(yán)格區(qū)分，單產(chǎn)量一定會(huì)上去。然而，國(guó)內(nèi)消費(fèi)者卻只認(rèn)名優(yōu)茶。茶葉做出來(lái)，國(guó)人不喜歡，又有什么意義呢？

土耳其茶葉單產(chǎn)量，幾乎是中國(guó)茶葉的4倍，為何沒(méi)有人把中國(guó)茶葉跟土耳其做對(duì)比？

  

單產(chǎn)量不分高低，適應(yīng)市場(chǎng)需求即可

據(jù)國(guó)際茶葉委員會(huì)數(shù)據(jù)：2019年，世界茶葉產(chǎn)量達(dá)到615萬(wàn)噸，茶葉消費(fèi)總量585.9萬(wàn)噸。

世界茶葉市場(chǎng)，供過(guò)于求。茶葉市場(chǎng)產(chǎn)銷(xiāo)矛盾本就尖銳，根本無(wú)需追求茶葉單產(chǎn)量。

用茶葉單產(chǎn)量低得出一個(gè)中國(guó)茶葉不如立頓的結(jié)論，并不高明。

  

其次，茶葉出口以原料為主，單價(jià)低

據(jù)國(guó)際茶委會(huì)的數(shù)據(jù)：2019年，世界主要茶葉出口國(guó)的離岸價(jià)中，中國(guó)5.51美元/千克，位列世界第五。

次于日本24.61美元/千克、法國(guó)（21.38）、德國(guó)（10.98）、英國(guó)（7.11）。

  

來(lái)源：中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)

立頓原材料來(lái)自斯里蘭卡、肯尼亞等國(guó)，這些國(guó)家出口均價(jià)，比中國(guó)更低。

因茶葉出口價(jià)低，得出一個(gè)中國(guó)茶不如立頓的結(jié)論，根本站不住腳。

世界茶葉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，如果中國(guó)大宗茶能夠壓低生產(chǎn)成本，搶占世界茶葉市場(chǎng)，何樂(lè)而不為？

最后，出口額與品牌

至于“2016年，中國(guó)茶葉出口額14.8億美元，不足立頓全球營(yíng)銷(xiāo)的一半”。

立頓不僅在歐洲賣(mài)茶，也在全球賣(mài)茶。中國(guó)茶葉，不僅有出口，更有內(nèi)銷(xiāo)。

2020年，我國(guó)茶葉產(chǎn)量298.6萬(wàn)噸，內(nèi)銷(xiāo)220.16萬(wàn)噸，內(nèi)銷(xiāo)額2888.84億元。出口34.88萬(wàn)噸，金額20.28億美元。

我國(guó)茶葉以?xún)?nèi)銷(xiāo)為主。放著中國(guó)茶葉內(nèi)銷(xiāo)市場(chǎng)不管。用立頓全球營(yíng)銷(xiāo)額對(duì)比中國(guó)茶葉出口額，簡(jiǎn)直是流氓邏輯。

至于品牌。立頓也好，印度的塔塔茶葉也罷。一個(gè)品牌，能把茶葉賣(mài)到全球，創(chuàng)造30億美元的營(yíng)銷(xiāo)，這的確是立頓或塔塔茶葉的強(qiáng)大之處。

然而，中國(guó)茶葉沒(méi)有大茶企，沒(méi)有全球性品牌，也不必妄自菲薄。

二者根本就是：道不同，不相為謀。

  

-02-立頓雖強(qiáng)，中國(guó)茶獨(dú)一無(wú)二

很多人，喜歡用立頓教育中國(guó)茶葉品牌。

吹捧立頓的機(jī)械化制茶，贊美品牌創(chuàng)立之初大膽的宣傳、從茶園到茶杯的口號(hào)有多響亮，還有四季一個(gè)味的口感是多么值得提倡。

然而，立頓這一套，要是真搬到中國(guó)，一定帥不過(guò)三秒。

機(jī)械化制茶

中國(guó)茶葉，傳統(tǒng)手工，本質(zhì)是農(nóng)業(yè)文明。立頓機(jī)械化生產(chǎn)，大機(jī)器生產(chǎn)，本質(zhì)是工業(yè)文明。

1890年，立頓誕生的時(shí)候，印度已經(jīng)種出大吉嶺紅茶，打破了中國(guó)茶葉壟斷，加之有英國(guó)工業(yè)革命的加持。

立頓在這樣大背景下誕生，代表著最先進(jìn)的生產(chǎn)力。做不大反而不正常。

  

130年后的今天，依然有人用機(jī)械化教育中國(guó)茶葉。這是一本正經(jīng)的拿來(lái)主義，不接中國(guó)地氣。

中國(guó)茶葉，不具備機(jī)械化的條件。

國(guó)人喝茶，喝的是名優(yōu)茶。機(jī)械化生產(chǎn)，能保住原有的風(fēng)味固然是好，一旦出現(xiàn)差錯(cuò)，國(guó)內(nèi)消費(fèi)者不買(mǎi)賬（手工茶，跟機(jī)器攪出來(lái)的，味道真有差別）。

而且，中國(guó)產(chǎn)茶區(qū)，地形多為山地或高原。像云南普洱茶，茶園長(zhǎng)在深山老林里，一片茶園里，幾米高的茶樹(shù)，機(jī)械化根本行不通。

面對(duì)機(jī)械化，不盲從，不貶低，兩條腿走路

國(guó)內(nèi)名優(yōu)茶，必須手工生產(chǎn)，滿足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，這是根本。

但是，大宗茶的生產(chǎn)，在合適的地方，完全可以采用機(jī)械化制茶，降低生產(chǎn)成本，實(shí)現(xiàn)出口創(chuàng)匯。

但長(zhǎng)久而言，中國(guó)茶葉的國(guó)際市場(chǎng)，并不是機(jī)械化制茶。而是和歐洲一樣，茶葉深加工。

中國(guó)有龐大的原料，深加工又有院士領(lǐng)銜，加上沖擊第四次工業(yè)革命的科技，5G還能提供源源不斷的機(jī)器人勞動(dòng)力。

時(shí)代大背景下，中國(guó)茶葉深加工一定能分到一杯羹。面對(duì)即將到來(lái)的強(qiáng)大生產(chǎn)力，歐洲茶葉深加工，根本承受不住中國(guó)的沖擊。

立頓一年四季一個(gè)味

立頓茶，一年四季拼出相同的口感，就商業(yè)而言，立頓很成功。但茶作為一種飲料，立頓略顯單一。

中國(guó)茶葉，就像葡萄酒。波爾多混釀口感厚重。勃艮第風(fēng)情萬(wàn)種。意大利更是復(fù)雜，阿馬羅尼鐵漢柔情、巴羅洛越老越有味，新世界酒也各有千秋。

  

中國(guó)茶葉，也是如此。我國(guó)有世界最全的茶葉品種。陳椽教授按照工藝，分為綠茶、紅茶、白茶、黑茶，青茶、黃茶。

龍井、毛峰等綠茶清香鮮爽，正山小種、祁門(mén)功夫，滇紅等紅茶香高味濃，白毫銀針等白茶清香甘美；

巖茶、鐵觀音等青茶清香醇厚，君山銀針等黃茶甘香醇爽，安化黑茶、六堡茶等黑茶陳香醇厚。

相比立頓單一的口味，中國(guó)茶葉，風(fēng)味十足。不同的人，不同的群體，不同的愛(ài)好，都能找到適合自己喝的茶。

-03-一杯茶，不同的玩法

我國(guó)有世界最大的茶葉市場(chǎng)，但國(guó)內(nèi)袋泡茶只占茶葉市場(chǎng)的5%（袋泡茶流行于歐美）。

這注定了：立頓雖然是全球茶葉巨頭，但在中國(guó)茶人眼中，立頓只是飲料，不算人生草木間的“茶”。

立頓與中國(guó)茶，一杯飲料

立頓茶，工業(yè)化生產(chǎn)，口感穩(wěn)定，方便攜帶和沖泡。

但本質(zhì)上，立頓茶與可樂(lè)一樣，是工業(yè)化商品。只有茶的味道，沒(méi)有茶的風(fēng)味。

口渴之時(shí)，一包立頓，迅速?zèng)_泡，方便實(shí)用，倒也十分解渴。但也僅此而已。

  

中國(guó)茶葉，手工制作，工藝復(fù)雜，色香味俱全。

一杯淡茶，潤(rùn)入喉嚨，韻味襲人。喝中國(guó)茶，是一種享受，

更是一種文化

世間飲料無(wú)數(shù)，只有中國(guó)茶葉，可以稱(chēng)之為道。

茶，是國(guó)人精神的寄托。中國(guó)茶葉，喝的是茶，品的是人生。

一人靜心，小壺泡茶，喝的是茶，享受的是碌碌生活里，品茶一刻的安寧。

三五好友，圍爐煮茶，談笑間，已過(guò)半百人生。喝的是茶，品味的是人生百味。

一盞清茶，早已凝聚在一杯名叫禪茶一味的湯里。

一杯茶，宛如人生，該拿起的拿起，該放下的放下?？v然生活時(shí)有困苦，也有苦盡甘來(lái)的一刻。

  

寫(xiě)在最后：

2008年，新華社記者報(bào)道：中國(guó)7萬(wàn)家茶企不如一個(gè)立頓。

從此，立頓成為中國(guó)茶企的噩夢(mèng)，一些G知附體的人，也用立頓，千方百計(jì)找中國(guó)茶葉的不足。

然而，有些人對(duì)立頓頂禮膜拜，有的人不屑一顧。稍微懂茶的人，都能在一盞茶湯里，發(fā)現(xiàn)中國(guó)茶的美。

中國(guó)茶，是世間任何飲料都代替不了的。

經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，必然促進(jìn)文化的繁榮。茶文化也不例外。

物質(zhì)生活愈加滿足，人會(huì)越來(lái)越追求精神享受。

相比一口悶下去沒(méi)有味道的飲料。能得一隅茶室，放空自己，回歸本心。靜下心來(lái)，喝一杯好茶，讀一本好書(shū)。

捧半盞清茶，持一顆素心，在平凡的生活中品味茶的芳香，領(lǐng)悟人生的真諦。

這才是最難能可貴的??！

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